食品・飲料・食事一覧

サードウェーブコーヒーに関する調査

アメリカで起こったコーヒーブームのうち、3回目にあたる流れのことをサードウェーブと呼び、話題となっています。厳選したコーヒー豆の使用や鮮度の徹底管理、且つバリスタがドリップで一杯一杯淹れるという本格的なコーヒーであり、海外の人気店が日本に出店し行列ができるなど、盛り上がりをみせています。
本調査では、コーヒー全体の飲料頻度の増減意識を含め、サードウェーブコーヒーの認知率、飲用意向などを調査し、その実態について明らかにしました。

2015 / 08 / 17

断食に関する調査

断食経験者の40％が効果を実感！ 新たなダイエット法として定着か？

2015 / 05 / 13

#食品 料理,#美容 健康,#アンケート調査,#市場調査,#くろめがね

働く女性の外飲み事情に関する調査

若い女性のちょい飲みに最適？ 今年注目の新業態「コンビニ・バル」について調査！

2015 / 04 / 08

#食品 料理,#消費者行動,#アンケート調査,#市場調査,#くろめがね

第3のミルクに関する調査

牛乳・豆乳に続く「第3のミルク」 アーモンドミルクとライスミルクの認知度は？

2015 / 03 / 25

#食品 料理,#アンケート調査,#市場調査,#トレンド,#くろめがね

食品の機能性表示に関する調査

2015年4月よりスタート！ “食品の機能性表示”について知っていますか？

2015 / 02 / 23

#食品 料理,#消費者行動,#アンケート調査,#市場調査,#くろめがね

おせちに関する調査

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国47都道府県に在住する20歳～69歳の男女を対象に、「おせちに関する調査」を実施しました。

2014 / 12 / 08

プライベートブランドに関する調査（2014年8月度）

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、関東圏（1都3県）在住する20歳～69歳の男女を対象に、「プライベートブランドに関する調査」を実施しました。

2014 / 08 / 25

宅飲みに関する調査（2014年7月度）

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、首都圏（1都3県）に在住する20歳～69歳の男女を対象に、「宅飲みに関する調査」を実施しました。

2014 / 07 / 07

コーヒーに関する調査

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐幹）は、首都圏（1都3県）に在住する20歳～59歳の男女を対象に、「コーヒーに関する調査」を実施しました。

2014 / 06 / 23

飲食店の利用実態に関する調査

外食産業の市場規模が減少基調にあるなか、話題になっている店、売り上げを伸ばしている店は一定数存在しています。働き盛りの人々は、どのような基準で外食に利用する店舗を選んでいるのでしょうか。
本調査は、昼食、接待、デートなど『シチュエーション毎』に、飲食店選択に際して『参考にした情報』や『行きつけの店舗』を聴取し、飲食店の選択基準を把握することを目的として実施しました。

2013 / 09 / 17

缶コーヒーに関する調査

缶コーヒーは、今や「スタンダード」タイプを始め、「ブラック」「微糖」「カフェオレ」など味の多様化や、「朝専用」などの飲むタイミングによるバリエーションなど、購入者の志向や生活スタイルに合わせて種類が豊富となっています。
当調査では、缶コーヒーを購入している人を対象にアンケートを実施いたしました。調査対象者を、購入したことを認識している「意識購入者」と、購入したことを認識していない「無意識購入者」に分類し、意識購入者には購入ブランドの購入時の様子、無意識購入者には普段の缶コーヒー購入時の様子をそれぞれ質問し、購買行動の差異を検証しました。

2013 / 01 / 15

第3のビールに関する調査

ビールや発泡酒とは別の原料・製法で作られた、ビール風味の発泡アルコール飲料「第3のビール」。一般のビールや発泡酒より酒税の税率が低いために低価格で販売されており、近年人気が広がっています。
当調査は、第3のビールを購入している人を対象にアンケートを実施いたしました。調査対象者を、購入したことを認識している「意識購入者」と、購入したことを認識していない「無意識購入者」に分類し、それぞれから購入時の様子を聴取することで、コンビニエンスストアにおける第3のビールの購入・飲用実態と、購入ブランドごとの購買者の生活価値観を明らかにします。

2012 / 09 / 24

栄養ドリンクに関する調査

近年栄養ドリンク市場においては、定番化している『レッドブル』に加え、今年5月に発売された『モンスターエナジー』など、“エナジードリンク”というカテゴリが形成されていますが、まだ日本では一般的とは言えません。
そこで今回は、これまで多く販売されている従来型のビン入りの栄養ドリンクと、近年新しく発売された缶入りのエナジードリンクを、容器（ビンと缶）別で比較し、それぞれの飲用実態を明らかにします。さらに、栄養ドリンクをジャンル分けし、の位置づけの現状を把握します。

2012 / 09 / 04

アルコールRTDに関する調査

RTDとは「Ready to Drink」の略語で、そのまますぐ飲める缶チューハイや缶カクテルなどの低アルコール飲料のことです。従来の缶チューハイだけでなく、新フレーバーやノンアルコール飲料など、飲料メーカー各社から次々に新商品が発売され、商品バリエーションは多岐に渡っています。
競争が激しく、消費者のブランドスイッチの多い市場において、アルコールRTDユーザーはどのような飲み方をしているのでしょうか。本調査では、主要ブランドの市場におけるポジショニングと消費者のアルコールRTD飲用シーン、日常生活意識などを把握することで、アルコールRTDの実態の一端を明らかにします。

2012 / 05 / 09

缶コーヒーのブランドや購入・飲用シーンに関する調査

日常的に手に取ったり目に触れる機会の多い缶コーヒー。さまざまなタイプの商品がある中で、「どんな商品を」「誰が」「どのような時に」好んで飲んでいるのか？全国の男女20～69歳を対象に、缶コーヒーのブランドや購入・飲用シーンに関する調査を実施しました。

2011 / 09 / 17

この夏を乗り切るための食生活と食べたい野菜に関する調査

今年の夏は、オフィスや店舗だけでなく、電力消費の3割を占めるといわれる家庭でも、大幅な節電が期待されています。 連日、35度を超える猛暑日が続くかと思えば、涼しい日が続いたりと、不安定な天候の今年の夏を乗り切れるのか不安を抱いている方や、既に、夏バテ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回、この夏を乗り切るために、どのような食生活を送ろうとしているのか、中でも、どのような野菜を食べたいと考えているのかについて、調査を実施しました。

2011 / 08 / 02

スーパーマーケットにおける野菜の購入実態に関する調査

総務省の「家計調査年報」によると、洋食メニューの増加など食生活の変化を背景として、近年野菜全体の消費量は、減少傾向にあります。このような状況に対し、野菜・果物の摂取量目安を伝える『ファイブ･ア･デイ』運動や、農林水産省が推進する『夏ベジプロジェクト』など、民間企業や行政機関による野菜や果物の消費拡大を目的とする取組みがなされています。
本調査では、毎日食事の支度をすることの多い女性が、野菜を購入する際、事前のチラシチェックや購入する際のコンタクトポイントなど、スーパーマーケットでどのような購買行動をとったのかを明らかにします。

2011 / 07 / 28

外食時の女性の飲酒に関する調査

近年、「女子会」と呼ばれる女性をターゲットにした飲み会や食事会が注目を浴び、飲食店による様々なサービスや限定のプランなども展開されています。その様な状況の中、女性はどのようにお酒を飲んでいるのでしょうか。今回は関東地区（東京、神奈川、千葉、埼玉在住）の25～44歳の1年に1回以上お酒を飲んでいる女性600人を対象に、「普段の飲酒」や「あえてお酒を飲まない外食」、「お酒に対する意識」を調査し、女性の飲酒の実態を明らかにしました。

2011 / 06 / 20

プライベートブランドに関する調査（2011年6月度）

「価格が安い割に、ナショナルブランド（以下、ＮＢ）と比べても、品質には遜色がない」という点を強みとするプライベートブランド（以下、ＰＢ）。経済環境の悪化、そして未曽有の震災後の「品不足」など、消費者を取り巻く環境が大きく変わる中、消費者自身のＰＢの捉え方や購買行動はどのようになっているのでしょうか。
全国の男女1,166人を対象に、ＰＢの購入実態を明らかにするための調査を実施し、１年前に実施した調査結果との比較も含めて、レポートしました。

2011 / 06 / 10

コンビニスイーツに関する調査

素材や季節感にこだわった本格的なスイーツが手頃な価格で、しかも、いつでもどこでも楽しめるということから、「コンビニスイーツ」が話題になっているようです。今回は、「コンビニスイーツ」の実態を把握するための調査を実施しました。

2011 / 02 / 21