【お知らせ】“旬”に対する意識調査（2020年）

調査結果

◆“旬”を意識する季節は「秋」が最も高く、約6割にのぼる。
性年代別にみると、女性50･60代で季節を問わず“旬”を意識する人が多い。＜図1＞

◆「〇〇の秋」と聞いて初めに思い浮かぶものは、「食欲の秋」が圧倒的。＜図2＞

◆「秋に旬の食べ物」として食べたいものは「さんま」、「梨」、「栗」。今年は「さんま」の価格が高騰しているものの、根強い人気が窺える。
性年代別にみると、男性では20代～50代で「さんま」が高く、幅広い世代で求められていることがわかる。一方、女性では、50代・60代で「栗」が高い。＜図3＞

調査項目

□属性設問
□直近1週間の外出頻度
□直近1週間で自分の「楽しみ」のために使った金額
□旬を意識する季節
□「〇〇の秋」と聞いて初めに思い浮かぶもの
□「秋に旬の食べ物」として食べたいもの

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調査概要

※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります