【お知らせ】一人暮らしのビジネスパーソンの夕食に関する調査

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報道関係各位

2012年07月06日
株式会社クロス・マーケティング

ビジネスパーソンの平日の夕食、男性は「できあい派」／女性は「自炊派」が多数
節約に励む“自炊男子”は約3割
外食時の“おひとりさま”は、男性75％に対して女性38％と、まだ少数

－「一人暮らしのビジネスパーソンの夕食」に関する調査－

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都中央区代表取締役社長兼CEO：五十嵐幹）では、首都圏（一都三県）に在住している20～39歳の、未婚で一人暮らしをしており、フルタイム勤務のビジネスパーソン男女800人に、「一人暮らしのビジネスパーソンの夕食」に関する調査を実施いたしました。

調査背景・目的

近年節約意識が高まり、20～30代のビジネスパーソンからは、低コストで手軽に食べられる食事に注目が集まっています。未婚でフルタイム勤務のビジネスパーソンは、忙しい平日の夕食をどのようにとっているのでしょうか。外食・中食・内食、それぞれの1食あたりのコストや満足度などについて、実態を明らかにしました。

調査結果

【平日の夕食】
平日の夕食について、男性は外食と中食を合わせた「できあい派」（50.8％）が、女性は内食である「自炊派」（59.3％）が多い。＜図1＞

【外食】
1回の外食にかける費用は、男性が1,056円、女性が1,704円。＜図2＞

外食時、男性の74.9％が一人で食べており、それに対して女性は37.9％と低い。＜図3＞

利用する店は、男性は「牛丼屋」（61.6％）や「ラーメン屋」（51.9％）など、一人で手っとり早く食べられ、値段が安い店が高く、女性は「居酒屋」（41.7％）や「ファミリーレストラン」（35.4％）など、誰かと一緒に自分が好きなものを食べられる店が高い。＜図4＞

【中食】
1回あたりの費用は、平均573円。＜図5＞

利用する店について､｢スーパー｣（82.6％）が全体でトップ､続いて｢コンビニエンスストア｣（60.7％）｡また､｢デパ地下｣は女性が28.2％と男性よりも20ポイント近く高い｡＜図6＞

コンビニエンスストアで購入する中食商品を男女で比較したところ、「お弁当」「カップラーメン」は男性が女性よりも 10ポイント以上高く、一方、「サラダ」は女性の方が男性よりも10ポイント以上高い。＜図7＞

コンビニエンスストアでついで買いする商品を男女で比較すると、男性は「ジュース」「ビール」「コーヒー」などの飲料を購入する割合が高く、女性は「お菓子」「デザート」「アイス」などのスイーツ系が高い。＜図8＞

【内食】
夕食で自炊する際の1回あたりのコストは､平均381円｡また､調理時間は平均31分｡＜図9､10＞

自炊で夕食をとることについて満足している点は、「食費が安く抑えられる」（76.5％）がトップ。次いで「健康的なものが食べられる」（53.3％）。女性にとっては、「自宅で落ち着いて食べられる」（56.6％）のも魅力。＜図11＞

一方で、不満な点は、「いつも同じものを食べてしまう」と「後片付けが面倒」が60.6％でトップ。＜図12＞