現在、10年前には考えられなかったような新商品や画期的なサービスが登場し、まさに私たちを取り巻く日常は日々変化しています。
十年一昔
私がタイで暮らし始めたのが2004年。ちょうど10年間、タイ人の生活の変化を見て感じてきました。衣食住をはじめ、デジタルやIT、カルチャーの分野でも驚く程新しいものを素早く、柔軟に受け入れてきたタイ人。経済発展による生活レベルの向上を追い風に、この10年かなりのスピードで変化を遂げてきました。和食ブームで変化する食の嗜好
勢いの止らないタイの和食ブーム。お馴染みのラーメン、すし、カレーと並び、日本から進出した牛丼の吉野家やすき家、しゃぶしゃぶ&すき焼きの「モーモーパラダイス」や「かごのや」など、牛肉をメインにした和食レストランが多くのタイ人客で賑わっています。そんな店がまだなかった頃は、タイ人は、牛は観音様の使いだからという仏教的な理由や、豚や鶏はOKでも自分より体の大きな動物は食べないという習慣から牛肉を敬遠する人が多いと聞いていました。当時、牛肉といっても水牛を使っている店も多く、私がタイのレストランで初めて食べた牛肉も噛み切れないゴムのような水牛でした。こんな肉しかないからタイ人は牛肉を好んで食べないのだろうと思ったほどです。3、4年前からタイ人向けの日本式の焼肉店やしゃぶしゃぶ店が続々進出し、輸入牛肉や格段にレベルアップした美味しい国産牛肉も手軽に食べられるようになりました。牛肉ブームがとどまるところを知らず、牛肉好きのタイ人が急増していることは、黒毛和牛のしゃぶしゃぶや神戸牛ステーキといった高級牛肉をウリにする和食店の賑わいを見れば明らかです。「牛肉はあまり食べないけれど和食レストランでは食べる」という人も。和食がタイ人の食習慣に大きな影響を与えたといえるかもしれません。
